A Sani Care é uma consultoria e assessoria sanitária com base em Americana, no interior de São Paulo. O atendimento é feito diretamente pelo nutricionista Plácido Roberto, CRN-3 53873, formado pela Faculdade de Americana, com especialização em Segurança e Controle de Qualidade dos Alimentos e mais de 8 anos na área.
Para quem é
Para negócios que manipulam, preparam, armazenam ou vendem alimentos e precisam estar em dia com a Vigilância Sanitária e com o Ministério da Agricultura:
- Restaurantes, lanchonetes, pizzarias e delivery;
- Padarias, confeitarias e empórios;
- Mercados, supermercados e açougues;
- Escolas, creches e casas de repouso;
- Indústrias de alimentos e bebidas.
Quando procurar
- Antes de abrir o negócio, para planejar a estrutura e a licença sanitária;
- Depois de receber uma notificação ou um auto de infração;
- Para adequar a operação à nova Portaria CVS 3/2026;
- Antes de uma reforma ou de uma mudança no cardápio ou na linha de produção;
- Para registrar um produto de origem animal ou começar a vender para outras cidades.
Como funciona
- Inspeção técnica. Visita presencial ou avaliação online das condições do estabelecimento em relação às boas práticas e à documentação.
- Plano de ação. As adequações organizadas por grau de prioridade e urgência, para você saber o que resolver primeiro.
- Implantação e acompanhamento. Visitas, treinamentos, controles e documentos para manter o estabelecimento em dia depois da adequação.
O número de visitas, o cronograma de treinamentos e os documentos são definidos para cada negócio, depois da inspeção.
O que pode entrar no trabalho
- Manual de Boas Práticas e POPs;
- Responsabilidade técnica;
- Treinamento em Boas Práticas com certificado;
- Registro no SIM, SIE ou SIF;
- Rotulagem e tabela nutricional;
- Fichas técnicas, cardápios e estudo de shelf-life;
- Consultoria PROCON e cadastro no PAT.
Cidades atendidas
Atendimento presencial em Americana, Nova Odessa, Sumaré, Hortolândia, Piracicaba, Santa Bárbara d'Oeste e Limeira. Inspeções e consultoria também podem ser feitas online.
Perguntas frequentes
A Sani Care atende fora de Americana?
Sim. O atendimento presencial cobre Americana, Nova Odessa, Sumaré, Hortolândia, Piracicaba, Santa Bárbara d’Oeste e Limeira, e a consultoria também pode ser feita online.
Quem faz o atendimento?
O nutricionista Plácido Roberto, CRN-3 53873, que acompanha cada cliente da primeira inspeção às adequações.
Como é definido o valor da consultoria?
O trabalho é montado sob medida depois da inspeção, de acordo com o número de visitas, treinamentos e documentos que o estabelecimento precisa.
Conteúdo informativo, baseado no texto oficial das normas citadas. As exigências podem variar conforme o município e o tipo de estabelecimento. Para o seu caso, consulte a Vigilância Sanitária local ou fale com a Sani Care.
